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Casa de Illana Carmen, medalla de oro en el Concurso Mundial de Sauvignon Blanc 2019.
Nuestro vino elaborado con la variedad Sauvignon Blanc, Casa de Illana Carmen 2017, ha obtenido una de las seis únicas medallas de oro que han conseguido los vinos españoles en el concurso, que se ha celebrado en Udine (Italia).
Casa de Illana Carmen procede de nuestro único viñedo de la variedad francesa Sauvignon Blanc. A una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar, se trata de viñedo de 15 años de edad, plantado en terrenos de aluvión de la Denominación de Origen Ribera del Júcar. Se caracteriza por ser un suelo de textura franco-arcillo-arenosa, superficie de pequeños guijarros y horizonte petro-cálcico a 35 cm de profundidad. La componente arcillosa del suelo ayuda a la retención de agua, siendo por tanto un suelo fresco, el horizonte pedregroso asegura un buen drenaje avitando encharcamiento a nivel de raíz.
Para la elaboración de este vino se lleva a cabo una fermentación parcial en barrica y posterior crianza de 6 meses sobre finas lías en barrica de roble francés de 500L. Es una producción limitada de la que elaboramos 3.500 botellas.
Carmen es uno de nuestros vinos más emblemáticos y marca un paso afianzado en el que Bodegas Illana camina hacia la elaboración de vinos de parcela, más personales y singulares. De color amarillo limón y denso, aroma intenso, notas de cítricos y frutos tropicales. En boca es sabroso, persistente, buena acidez y vivaz.
La décima edición del Concurso Mundial de Sauvignon Blanc se celebró este mes de marzo en la ciudad italiana de Udine. Han sido más de 1.000 vinos inscritos. En el caso de los vinos de España, se ha obtenido un total de 11 medallas, de las que 6 son de oro y otras 5 de plata.
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